Nourriture & Boissons
Forts de nos quinze années d’expérience en restauration et nos six années en tant que traiteurs dans des chalets, nous portons un soin particulier au repas que nous cuisinons au sein de Snow True.
Nous réalisons nos propres chutneys et confitures et nous servons les chocolats fabriqués par Clive (nous avons-vous dit que Clive a été formé à l’art du chocolat en Belgique ?), vous êtes là pour le plaisir!
Le dîner est le moment parfait pour s’asseoir, se détendre, parler de ses exploits à ski et profiter de nos délicieuses créations culinaires comme par exemple notre gigot d’agneau cuit à basse température, ou notre curry de canard à la thaïlandaise, ou encore les légendaires lasagnes végétariennes cuisinées par Ilse. Nous nous engageons à consommer et à cuisiner des produits locaux dans la mesure du possible. Pendant l’été, nous cultivons fruits et légumes pour nos confitures et chutneys.
À Snow True, nous ne croyons pas à une approche universelle et nous aimons adapter nos menus au goût de nos hôtes. Que vous souhaitiez un dîner familial ou un festin en quatre plats, nous nous en chargeons !
Avant votre arrivée, nous discutons de votre régime alimentaire et nous concevons des menus sur-mesure. Nous nous adaptons à tous les types de régimes alimentaires (végétarien, végétalien et gluten free), nous avons tout dans notre répertoire.
Fiona L
Jo T
Nombreux sont ceux qui pensent que la meilleure façon de profiter d’un bon repas est de l’accompagner avec du bon vin. Grâce à notre expérience, nous pensons avoir constitué une belle carte des vins, ce qui ajoute une nouvelle dimension à nos dîners.